الماشمالو

الماشمالو هو أشهر مثال لمنتجات السكاكر المهوية بزالل البيض والجيالتين. عند استخدام شراب الجليكوز في إنتاج الماشمالو يمنح خصائص الرطوبة و الخفق بشكل أفضل للمنتج و يستخدم من أجل اكساب الملمس المطلوب عن طريق كسر متانة بنية الجسر. وغالبا تفضل منتجات الشراب مثل: NİŞASTA AK 60 G التي لديها قيمة معادلة للدكستروز 60-62 بسبب خاصية سحب الرطوبة 

المنتجات المستخدمة في الماشمالو

G 60

G 60

شراب الجلوكوز

هو شراب سائل قابل للأكل مصفى مركز للسكر الطبيعي الذي يتم الحصول عليه بطريقة التحليل المائي للأنزيم من نشاء الذرة.

G40

G40

شراب الجلوكوز

هو شراب ذرة سائل قابل لألكل مصفى ومركز يتم الحصول عليه بطريقة التحليل المائي لألنزيم من نشاء الذرة.

المالتوز

المالتوز

شراب الجلوكوز

هو شراب سائل قابل لألكل يتم الحصول عليه عن طريق استخدام التحليل المائي لألنزيم من نشاء الذرة. يمكن الحصول عليه بشكل نقي، و عن طريق التبلور في الماء و أحادي الهيدرات.

GF65

GF65

شراب الفركتوز

هو شراب الفركتوز سائل طبيعي يتم الحصول عليه بطريقة التحليل المائي لنشاء الذرة.

يستخدم موقعنا ملفات تعريف الارتباط والتقنيات الأخرى حتى نتمكن نحن وشركاؤنا من تذكرك وفهم كيفية استخدامك أنت وزوارنا لموقعنا. يمكنك قراءة هنا للاطلاع على قائمة كاملة بهذه التقنيات وإعلامنا بما إذا كان يمكن استخدامها على جهازك. هل تقبل سياسة ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا من أجل تحسين استخدام موقعنا؟