G 40

Mısır nişastasından asit hidroliz yöntemiyle elde edilen doğal şekerin konsantre edilmiş ve saflaştırılmış likit şurup halidir.

Ürün Kategorileri Glikoz Şurupları
Kullanım Alanları Gıda, Kekler, Fondanlar, Soslar, Marshmallow, Reçel ve Marmelatlar, Reçel Tipi Dolgular, Toffe Şeker ve Fudge, Jöle ve Benzeri Şekerlemeler, Helva, Dondurma, Karamel, Bisküvi ve Unlu Mamuller, Sakız, Nugat, Ketçap, Kahvaltılık Hububat (Mısır Gevreği)
BRIX (20C) 82,0 - 84,0
KURU MADDE 79,7 - 81,7
DE 37,0 - 42,0
pH 4,0 - 6,0
SO2 (ppm) max. 10
SÜLFATLANDIRILMIŞ KÜL max. 0,1
RENK (Icumsa) max. 15,0

ŞURUP ÖZELLİKLERİ                      
Renksiz, berrak, kokusuz, orta viskositede, orta tatlı bir glikoz şurubudur.

KULLANIM ALANLARI                   
Sakız, jöleli şekerler, fondan, nugat, dondurma ve unlu mamüllerdeki reçel benzeri dolgularda
kullanılmaktadır.                         
                          
AVANTAJLARI                      
*Dekstroz miktarı tatlılığı arttırdığı için şeker kombinasyonundaki oranı arttırır.     
*Viskozitenin yüksek olması sakız imalatında kıvam artırır.             
                          
STANDART AMBALAJLAMA                 
Dökme ve ayrıca net 25 kg plastik kova - teneke ve 300 kg'lik varil ambalajlarda.     
                          
DEPOLAMA                     
Dökme olarak ısıtılmış,paslanmaz çelik tanklarda 40-45'°C depolanmalıdır.
 
RAF ÖMRÜ
Tavsiye edilen tüketim tarihi, üretim tarihinden itibaren 2 yıldır.
Biz ve ortaklarımızın, sizi hatırlayabilmesi ve siz ve diğer ziyaretçilerimizin sitemizi nasıl kullandığınızı anlayabilmesi için, sitemiz çerezleri ve diğer teknolojileri kullanır. Bu teknolojilerin tam listesini görmek ve bize bunların cihazınızda kullanılıp kullanılamayacağını bildirmek için burayı okuyabilirsiniz. Sitemizi daha iyi bir şekilde kullanmanız için çerez politikamızı kabul ediyor musunuz?